Para hacer la mejor pizza napolitana: la receta que es todo un éxito y fácil de preparar

A todo el mundo le gusta la pizza. Algunos prefieren que sea solo de mozzarella, otros con ingredientes especiales por encima y siempre está la discusión si ananá sí o ananá no. Pero, en este momento, la discusión pasa a un segundo plano, ya que te vamos a entregar la mejor receta de la clásica napolitana.

Sin embargo, la preparación no será una napolitana cualquiera que tiene las rodajas por encima, sino que será la auténtica pizza de Nápoles la que te llevará a disfrutar y vivir una experiencia que te trasladará a las calles empedradas de la ciudad italiana. Para poder llevar adelante esta única y deliciosa receta, vas a necesitar 500 g de harina, 325 ml de agua tibia, sal, 7 g de levadura seca, 400 g de tomates enlatados, 250 g de mozzarella de búfala, hojas de albahaca y aceite de oliva extra virgen.

En primera instancia, dentro de un bol mezclar la harina con la sal y, a parte, disolver la levadura en el agua tibia, el cual habrá que darla reposar unos minutos hasta que empiece a espumar. Pasado ese tiempo, colocarlo dentro de la harina y mezclar hasta formar una masa homogénea, que deberá ser amasada durante 10 minutos hasta que se encuentre suave y elástica. Una vez conseguido el objetivo, colocar la preparación en un bol aceitado, tapar con un paño húmedo y dejar fermentar durante una hora.

Mientras la masa duplica su tamaño, debemos precalentar el horno a 300 °C y colocar una piedra en el centro, para que eleve su temperatura. Una vez fermentada nuestra receta, habrá que dividirla en dos bollos y estirarlas hasta formar un círculo fino, para trasladarla al horno. Previamente, hay que triturar los tomates, desmenuzar la mozzarella, añadir las hojas de albahaca y rociar con el aceite de oliva. Luego, se hornea la pizza durante 7-10 minutos.

La receta del jugo verde que nos ayudará a bajar la glucosa en sangre

Cada vez es más habitual que las personas decidan incorporar jugos naturales a sus comidas por sus grandes beneficios y nutrientes para la salud. Incluso, las personas que tienen diabetes buscan alguna solución para reducir la glucosa. Por lo tanto, te presentamos la mejor receta del clásico jugo verde para que puedas estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Para un delicioso jugo, vas a necesitar un puñado de hojas de espinaca, medio pepino, ½ taza de nopal y un puñado de hojas de perejil. Deberás lavar cada uno de los ingredientes y licuarlos con un vaso de agua. Una vez que esté todo listo, se podrá consumir y disfrutar de cada uno de sus sabores y beneficios para la salud.