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Una alternativa al 9 de julio: la receta fácil que salvará el almuerzo o la cena
Existe una receta que se destaca sobre las demás en este 9 de julio.
El 9 de julio es una fecha muy importante para Argentina, ya que se cumple un nuevo aniversario de la independencia de dicho país. Ante este panorama, la mayoría de las personas realizan comidas tradicionales cuyas recetas han pasado de generación en generación. Para colmo de bienes, este martes, juega la Selección Argentina contra el combinado canadiense por las semifinales de la Copa América de los Estados Unidos.
Todos estos condimentos provocan que sea un día en el que muchas personas pasarán juntas el feriado para compartir comidas locales. Una de estas recetas es la mazamorra criolla argentina, un postre tradicional preparado con base de maíz blanco, azúcar y leche. Al mismo tiempo, es un excelente postre que cuenta con una textura suave y un sabor dulce, ideal para una merienda o un complemento para la cena.
Para realizar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: 250 gramos de maíz blanco, dos litros de agua, 200 gramos de azúcar, una cucharadita de esencia de vainilla, canela y ralladura de un limón. Por suerte, son todos productos fáciles de conseguir en cualquier supermercado.
Lo primero que tendrás que hacer es enjuagar el maíz blanco con abundante agua, colocar el maíz en un recipiente y cubrirlo con agua. Más tarde, dejá reposar durante 12 horas y después de remojar, enjuagá nuevamente el maíz y colocalo en una olla grande con dos litros de agua.
Una receta bien argentina
Luego de los pasos mencionados, cociná a fuego medio durante aproximadamente dos horas, o hasta que el maíz esté tierno, revolviendo ocasionalmente. Una vez finalizado esto, agregá el azúcar y la esencia de vainilla y mezclá bien. Al mismo tiempo, cociná a fuego lento durante otros 10 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.
Por último, serví caliente, espolvoreando con canela en polvo y ralladura de limón, aunque podés elegir por comerlo caliente o frío. Sin lugar a dudas, es una comida ideal para festejar la independencia argentina junto a tus familiares o amigos. Además, puedes acompañarlo con degustaciones muy populares del país, como por ejemplo, pastelitos, locros, guiso de lentejas o empanadas.
